Svjetski halal forum-dijalog privrede, održan je jučer u Sarajevu. Cilj ovog skupa bio je da se privrednicima, vladinim i nevladinim institucijama sa područja zapadnog Balkana predoče trendovi na svjetskom tržištu halal-proizvoda.

Velika tržišta
"Želja organizatora foruma, Agencije za certificiranje halal kvalitete, kao i ostalih učesnika bila je da se privrednicima olakša pristup velikim tržištima", izjavio je za Oslobođenje direktor ove agencije Amir Sakić.
Velika tržišta halal-proizvoda nisu samo zemlje sa većinski muslimanskom populacijom, nego i zemlje zapadne Evrope.
Prema podacima prezentiranim na skupu, vrijednost halal tržišta zapadne Evrope procijenjena je na oko pet milijardi eura godišnje, s tim što na tržište Francuske otpadaju oko tri milijarde eura godišnje. Pored velikih tržišta u Aziji, Maleziji i Tajlandu, na području zapadnog Balkana vodi se intenzivna akcija certificiranja halal proizvoda.
Prema riječima Sakića, u toku su i pregovori sa trgovačkim lancima da se organizuju posebni odjeli u marketima gdje bi se prodavali halal proizvodi.
On je dodao kako se, osim prehrambenih proizvoda, uvodi i certificiranje, u skladu sa halal-standardima, u segmente proizvodnje medikamenata, kozmetike, predmeta lične upotrebe, zatim u djelatnosti finansijskih usluga, te restorana.

Način života
Profesor na tehnološkom fakultetu u Tuzli Midhat Jašić smatra da "halal nije samo prehrana nego način života".
On je pojasnio da halal-ishrana podrazumijeva principe higijene, način sjedenja u toku jela, te način komuniciranja.
Također je naglasio da halal podrazumijeva sve što ne sadrži alkohol, svinjsko meso i njegove prerađevine, zatim krv i strvinu, te meso životinja koje nisu zaklane na halal-način.
U Bosni i Hercegovini i Hrvatskoj do sada je certificirano u skladu sa halal-standardom 18 kompanija iz oblasti prehrambene industrije.
S ciljem predstavljanja drugim kompanijama prednosti certificiranja proizvoda u skladu sa halal-standardima, te pružanja pomoći Agenciji za halal certificiranje, kompanija Klas d.d. Sarajevo učestvovala je na jučerašnjem forumu.
"Halal-certifikat je jedan od alata kojim je, između ostalog, moguće uvećati izvoz na nova tržišta", istakao je ovom prilikom Benjamin Vukotić, direktor sektora izvoza u Klasu. On je podsjetio kako je Klas jedna od prvih kompanija koja je certificirala većinu proizvoda u skladu sa standardima halala.

Ostale vijestiArhiva