Lubenica ili bostan (Citrullus vulgaris) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice bundeva (Cucurbitaceae), poreklom iz tropskih oblasti Afrike. Gaji se i u drugim oblastima zbog slatkog, sočnog, jestivog ploda. Procentualno u sastavu ploda najviše ima vode. Prema agronomskoj podeli, lubenica spada u povrće. Lubenica je veoma zdravo povrće, a posebno je dobra za bubrege. Veoma je slatka i ljudi je najčešće koriste kao poslasticu. Zbog toga što je slatka, ljudi često govore da je lubenica voće. Najpoznatije države u kojoj se uzgajaju lubenice u Evropi su Grčka i Makedonija.