Svakodnevno konzumiranje samo 20 grama specijalno napravljene čokolade koja je obogaćena antioksidantima ili flavonolima može sprečiti nastanak bora, poboljšati elastičnost kože i njenu hidrataciju, pokazala je studija koju je sprovela kompanija "Barry Callebaut".

Za tamnu čokoladu se već od ranije tvrdi da može poboljšati zdravlje, tako što snižava krvni pritisak i smanjuje rizik od nastanka infarkta.

Sada je švajcarski konditorski gigant pronašao način da sačuva flavonol koji se nalazi u kakau, a koji se gubi tokom procesa obrade i pravljenja čokolade.

Postoji veliki broj dokaza koji pokazuju da flavonol usporava delovanje štete koju prouzrokuju slobodni radikali koji nastaju pod uticajem zagađenja, konzumiranjem kofeina i cigareta i usled nedostatka sna.

"Iako možda ne izgleda da čokolada i zdravlje mogu imati dodirnih tačaka, situacija se poslednjih godina značajno menja. Sada imamo organski proizvedenu čokoladu, dijetalnu čokoladu... Vreme je da tržište upoznamo i sa čokoladom koja sprečava nastanak bora", ističe Hans Vrien, menadžer inovacija u kompaniji "Barry Callebaut".

Ipak, neki eksperti sumnjaju u pozitivne efekte čokolade na kožu. Oni tvrde da neki dokazi za to postoje, ali da oni nisu dovoljno istraženi.

Ostale vestiArhiva