Što su unos vitamina K i njegov nivo u krvi bili veći, nivo upalnih markera bio je niži.
Hronične upale povezuju se s brojnim stanjima, poput bolesti srca, osteoporoze, smanjenja kognitivnih sposobnosti, Alzheimerove bolesti i dijabetesa tipa 2.
Vitamina K ima u povrću, uopće u zelenim biljkama, kao i u jetri. On je termostabilan, ali je osjetljiv na jake baze i kiseline, naročito na UV zrake. Mikroorganizmi u čovjekovim crijevima u stanju su sintetizirati ovaj vitamin.

Ostale vijestiArhiva