Hrana iz supermarketa može da sadrži užasavajuće količine štetnih aditiva i istraživanja pokazuju kakvu štetu aditivi čine zdravlju djece, objavljuje The Independent. Najvećeg ubicu među njima držimo na svojim kuhinjskim policama.
Pečeni grah i hamburgeri, kobasice, žitarice, pice i ostala brza hrana su među najčešćim "bezazlenim“namirnicama koje ćemo staviti u svoju korpu. To su namirnice koje djecu čine sretnim, a roditelje ne ostavljaju praznih novčanika.
Međutim ova hrana ima tajni sastojak čija štetnost, iako je često obrazložena od strane eksperata, ostaje neprepoznata od strane prosječnog kupca. Iako su male količine ovog minerala ključne za život, ljudi ga konzumiraju u tolikim količinama da postaje podmukli ubica, odgovoran za više smrtnih slučajeva od saobraćajnih nesreća ili droga. Mi ga držimo u svojoj kuhinji odmah pored posude sa biberom.
Sol, tajni ubica iz procesirane hrane, prisutan je svuda. Jedemo mnogo više od preporučene dnevne doze i svaki put kada pojedemo maštoviti sendvič, kesu čipsa ili pak sira, postoji dobra šansa da smo uzrokovali rast pritiska.
Istraživanja danas pokazuju da je procesirana hrana, koja je popularna među djecom, prezasićena solju. Ako dijete pojede pola konzerve pečenog graha i dvije kobasice, unijelo je u sebe preporučenu dnevnu količinu soli za taj dan samo u jednom obroku.
Visoki procent soli u britanskim obrocima ubije 35.000 ljudi godišnje, a 70.000 moždanih i srčanih udara godišnje je uzrokovano prekomjernim konzumiranjem soli dok polovica takvih slučajeva završi tragično.
Mnogi ljudi sole hranu koja se nalazi na tanjiru ili tavi, ali ¾ soli konzumiramo iz procesirane hrane gdje se sol koristi da zamaskira jeftine sastojke i pojača slabe okuse. Glavne žrtve ovoga su oni koji najčešće konzumiraju jeftinu i brzu hranu svaki dan – djeca.
Roditelji ne mogu na prvi pogled prepoznati koliko soli sadrži određena hrana jer mnogi veliki proizvođači ne stavljaju tabele sa sastojcima na svoje proizvode. Umjesto toga koriste tabele sa procentualnim sistemom preporučenog dnevnog unosa.
Prema britanskoj kardiovaskularnoj fondaciji, ovo otežava roditeljima prepoznavanje količine soli u određenim namirnicama. Mnogi proizvođači stavljaju na listu natrij umjesto soli iako količinu natrija treba uvećati za 2,5 puta da bi se dobio iznos soli u hrani.
Sol ne uzrokuje samo visok krvni pritisak kod odraslih i djece već i srčane i moždane udare, rak crijeva, osteoporozu i astmu.

Ostale vijestiArhiva