Skrobara kompanije Fidelinka je ove godine preradila rekordnih 6.000 tona brašna u pšenični skrob i vitalni pšenični gluten. Inače, kompanija je jedina u regionu koja se bavi tom vrstom proizvodnje. U njenim pogonima se pravi široka lepeza skrobarskih proizvoda među kojima su i l pšenični skrob prehrambenog i tehničkog kvaliteta, l vitalni pšenični gluten prehrambenog kvaliteta, l modifikati od skroba (žuti, beli i plavi dekstrin, oksidovani skrobovi, sprej skrobovi) l tečna lepila i lepila u prahu, l jestivi skrob, l skrob za štirkanje
U procesu frakcije pšeničnog brašna razdvaja se skrob kao ugljeni hidrat i gluten kao belančevine. U narodu se skrob zove i bezglutensko brašno i koristi se uglavnom u okviru pripreme raznih specijaliteta. Što se tiče glutena on je izuzetno visoke čistoće i bogat je biljnim proteinima. Modifikati od skroba imaju širok spektar primene, od prehrambene do hemijske industrije. U toku proizvodnih procesa izuzetna pažnja se posvećuje ekološkom aspektu i savremenim svetskim standardima proizvodnje.
Pri tom isključivo koriste visokokvalitetne sirovine iz Fidelinkinih mlinova, a laboratorija koja je u procesu akreditacije konstantno kontroliše kvalitet proizvoda. U okviru proizvodnje se ne pribegava nikakvim hemijskim sredstvima tako da je stoprocentno tehnološki i zdravstveno ispravna.

Ostale vestiArhiva